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湛江市最大的海鲜市场是东风市场,其次宝满批拔市场,再次就是赤坎南方水产批拔市场。这三个海鲜市场可谓是应有尽有,各种生鲜鱼虾蟹应有尽有。欢迎各地朋友到湛江吃海鲜。
1、鼎盛云天酒店悦园西餐厅2、嗨吃围炉烤肉火锅自助3、大漠风火锅烤肉寿司自助餐4、胜思烤自助餐厅5、非烤勿扰自助烤肉海鲜火锅6、诗牧牛排自助餐厅7、汤响自助回转火锅(万达店)8、大富烤肉海鲜放题9、诗牧牛排自助餐厅10吉布鲁牛排海鲜自助
最佳时间我觉得是开渔期,每年的开渔期有大量海鲜上市,价格相对比平时便宜,这时候的海鲜物美价廉,能够容易买到肥美的生蚝。
1、八宝饭在湛江十大名菜里,八宝饭是各种婚宴喜宴一定会出现的一道主食,因为它的寓意本身就比较好,吃起来也是特别可口,主要是食材就是糯米,红枣,莲子以及豆沙等八种。2、河唇鱼头汤这个菜是用鳙鱼头来制作的,因为鳙鱼的头比较大,而且特别多髓,所以煮出来的汤特别鲜美,特别适合那些经常用脑的学生喝。3、番薯丝干粥在广东其实很多地方都有这个主食,但是湛江那边的做法相对于其他地区来说有比较大的区别,他们是先将番薯筛成丝之后拿去晒干,之后再拿来煮粥的,所以吃起来特别有口感。4、羊三味在全国,其实徐闻羊是很出名的,因为羊肉本身就有着补肾的作用,所以,不管是怎么烹饪,它都特别具有营养价值。5、树叶塔这道菜看上去就特别别致,只要的食材其实就是糯米粉,而它上下的两片叶子就是带有着独特香气的菠萝蜜树叶。6、凉拌粉这是雷州比较特有的一道美食,这道粉在做的时候也特别讲究,需要用比较好的花生油和豉油,这样子做出来的凉拌粉味道才比较正宗。7、白切鸭湛江除了海鲜比较出名之外,其实白切鸭也是一道很出名的菜来的。跟广州的白切鸡做法差不多,不过蘸酱相对来说会比较特别一点。8、麻通这是吴川一道比较传统的点心,它入口比较酥脆,吃起来不会觉得满口渣,特别香甜可口。9、糖胶这个是民间一道比较传统的小吃,对于很多小孩子来说都有着比较大的**力,吃起来有点粘牙的感觉。10、杂鱼汤这个也是平常大家都会经常喝的一个汤,这个汤里除了油和盐之外不放其他的佐料,喝起来特别鲜甜。
沙茶牛肉:将鲜牛肉切成薄片,用沙茶酱、豆瓣酱、花生酱、辣椒酱、生姜、蒜等调料腌制后炒制,口感鲜香辣。海蛎煎:将新鲜的海蛎用淀粉和鸡蛋液拌匀,加入葱姜和调料后煎至金黄,口感鲜美。铁板烧海鲜:将新鲜的海鲜和蔬菜放在热铁板上煎炒,口感鲜嫩多汁。肉骨茶:将猪骨和药材一起炖煮数小时,口感鲜香甘甜,可以调节体质。煎粉果:将米粉、油酥和肉馅混合成饼状,加入豆芽、虾皮等材料煎熟,口感香脆可口。烤鱼:将新鲜的鱼在炭火上烤制,淋上蒜泥、豆豉、辣椒等调料,口感鲜香。手工豆腐:用豆浆制作成豆腐后,切成小块,加入葱姜、蒜泥等调料腌制,口感软嫩鲜香。水晶粉果:用米粉做成薄薄的皮子,包上虾仁、猪肉等馅料,蒸熟后口感爽滑。炸生蚝:将新鲜的生蚝沾上薄薄的面粉后炸制,口感鲜美。梅菜扣肉:将猪肉和梅菜一起煮制,口感鲜咸适中。
秋天呀,秋天是蚝最肥美的时候,它被誉为“海上牛奶”,种类也多,这时候去吃很合算,九月雄蟹,十月雌蟹最肥,也是捕蟹的旺季。湛江虾夏季比较多。湛江生蚝以过年前后的最为肥美。在湛江,饭桌上的美食总离不开海鲜金秋十月,天气渐凉,各种各样海鲜逐渐肥美。
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